(Παραθέτω ένα απόσπασμα του Aivanhov που βρήκα πολύ εμπνευσμένο, ενδιαφέρον και ίσως κάπως παραπάνω επίκαιρο, μιας που η ιδιαίτερη συνθήκη που ζούμε έχει επιτρέψει σε πολλούς να επιβραδύνουμε και να συντονιστούμε με τους κανονικούς ρυθμούς της ζωής.) Είναι κρίμα που...

Οι σαρδέλες αν και φθηνές, είναι πλούσιες σε Ω-3 λιπαρά παρόλο που είναι μικρά ψάρια και πολλές φορές υποτιμάται η ανεκτίμητη διατροφική τους αξία. Ίσως είναι από τα σπάνια ψάρια που περιέχουν φώσφορο, σελήνιο και συνένζυμο Q10 ενώ η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι...